熱したフライパンに、豚小間切れをいれ、塩、こしょうをしながら炒める。豚肉から油が出るので、油は入れないで焼く。

豚肉に火が通ったら、味噌をいれ、焦がさないように焼く。

もやしをいれ、粉末和風だしの素、めんつゆ、塩をいれ、さらに炒める。

全体が馴染んだら、バターをいれてよく混ぜる。

丼ぶりにご飯をいれ、具材をのせ、水菜を飾れば完成。