ニンニクは包丁で潰し、大き目に刻む。
トマトは半分に切れ目を入れておく。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ香りがするまで弱火で温める。いい香りがしてきたら、トマトを入れ火を通す。

トマトが崩れるぐらいに日が通ればOK。茹でたパスタを入れ、塩コショウで味付け、全体を混ぜ合わせ出来上がり。