納豆とオクラのなめ茸和え♪
味付けはなめ茸だけ!
ネバネバパワーで元気チャージ♪
このレシピの生い立ち
なめ茸が1/2瓶残っていたので!
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なめ茸が1/2瓶残っていたので!
オクラに少しの塩を塗し、オクラ同士を擦り合わせ(我が家はネットに入ったまま)産毛を取り水でさっと洗いガクとヘタを取る。
鍋に水を入れ沸騰させ塩と数滴のサラダ油を入れ、1のオクラを1分位茹でザルに空け氷をのせておく。
ボウルに辛子を混ぜた納豆・なめ茸を入れ良く混ぜ合わせてから、お好みの形に切った2を入れ合わせる。
1・2は我が家のオクラの茹で方です。
塩だけで茹でるよりも油を数滴入れてあげると、色鮮やかな緑色になります。
氷をのせると水っぽくなりません。
辛子はお好みでどうぞ!
今回添付のタレは使いません。
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