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納豆とオクラのなめ茸和え♪
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納豆とオクラのなめ茸和え♪-レシピのメイン写真

納豆とオクラのなめ茸和え♪

お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206

味付けはなめ茸だけ!
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お魚キッチン @cook_40055206

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材料

3人分
  • 納豆(辛子も) 2P(100g)
  • オクラ 1袋(7本)
  • なめ茸 1/2瓶(60g)
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作り方

  1. 1

    オクラに少しの塩を塗し、オクラ同士を擦り合わせ(我が家はネットに入ったまま)産毛を取り水でさっと洗いガクとヘタを取る。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰させ塩と数滴のサラダ油を入れ、1のオクラを1分位茹でザルに空け氷をのせておく。

  3. 3

    ボウルに辛子を混ぜた納豆・なめ茸を入れ良く混ぜ合わせてから、お好みの形に切った2を入れ合わせる。

コツ・ポイント

1・2は我が家のオクラの茹で方です。
塩だけで茹でるよりも油を数滴入れてあげると、色鮮やかな緑色になります。
氷をのせると水っぽくなりません。
辛子はお好みでどうぞ!
今回添付のタレは使いません。

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お魚キッチン
お魚キッチン @cook_40055206
2016/05/28 12:53に公開
2012 / 11 / 08 にMYキッチンを開設!食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな~って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん) 会員№6 
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このレシピのキーワード

オクラ なめたけ 納豆

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