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牛肉と豆腐ともやしのすき煮
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牛肉と豆腐ともやしのすき煮-レシピのメイン写真

牛肉と豆腐ともやしのすき煮

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

手頃なもやしでかさ増し。調味料のみで煮ます。
このレシピの生い立ち
覚書用に。

手頃なもやしでかさ増し。調味料のみで煮ます。
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牛肉と豆腐ともやしのすき煮

まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196

手頃なもやしでかさ増し。調味料のみで煮ます。
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材料

4人分
  • 牛肉薄切り 250g
  • 木綿豆腐 1丁
  • もやし 1袋
  • 醤油(★) 大4
  • 酒・みりん(★) 各大3
  • 砂糖(★) 大2
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切る。
    豆腐は水切りしてから8等分位に切る。
    もやしはさっと洗ってザルにあげて水気を切る。

  2. 2

    鍋に★の調味料を入れ、煮立ったら牛肉を入れ、再度煮立ったら豆腐を入れ、蓋をして弱火で煮る。

  3. 3

    5分程煮たら、②にもやしを入れ、再度蓋をして弱火で煮る。

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まらろ〜んすぱいむ
まらろ〜んすぱいむ @cook_40124196
2016/05/29 08:12に公開
昔から作っている料理を自分への覚書用として投稿し始めました。10年20年も使っているレシピノートはテープ補強を繰り返しボロボロ。書き留めた内容も字が滲んだり薄くなってきて読みにくいものが多数。そこで暇をみつけてはノートを見ながらレシピアップしています。写真を撮るのが下手なので載せていません。いつか上手に撮れたら載せたいなと愛犬相手に撮影練習中です。ニンニクが苦手なので私のレシピでは殆ど登場しません
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このレシピのキーワード

すき煮 もやし 牛スライス 酒 もめん豆腐

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