鯖の味噌煮缶で鯖カレー
こおりあめ @cook_40094740
簡単、節約、ヘルシーな鯖カレーです。寝かさなくても味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
鯖カレーが食べたくて。ただ、水煮缶だと味が決めにくいので味噌煮缶でしてみました。
我が家ではカレールー多めが定番なので、1人で2人分食べます。
鯖の味噌煮缶で鯖カレー
簡単、節約、ヘルシーな鯖カレーです。寝かさなくても味に深みが出ます。
このレシピの生い立ち
鯖カレーが食べたくて。ただ、水煮缶だと味が決めにくいので味噌煮缶でしてみました。
我が家ではカレールー多めが定番なので、1人で2人分食べます。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はナス、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、パプリカ、キャベツなど本当に好きなものを。ただ、ジャガイモはイマイチでした。
- 2
フライパンに油をひいて、生姜とニンニクを入れてから火をつけて香りを出して、切った野菜を入れて炒める
- 3
野菜が軽くしんなりしたら、水を入れて、鯖の味噌煮のタレも入れて中火で15分〜20分煮込む
- 4
※水の量はカレールーの箱に記載されてるのに合わせてください
- 5
一旦火を止めて、カレールーを入れて溶かし、缶詰の鯖身を入れて弱火で崩さないように5分〜10分煮込む
- 6
お皿に盛ってできあがり
-
コツ・ポイント
生姜を多めにすると魚の臭みが抑えられて食べやすくなります。
隠し味はお好みのものを入れていいと思いますが、味噌煮のタレが甘い場合は甘みのつく隠し味は控えた方がいいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19958834
