♪大根キムチーズ・ステーキ/副菜・つまみ

ハッピーな料理番 @cook_40099715
柔らかく茹でた大根で、簡単なおつまみ。キムチと、とろけるチーズが大根とコラボして美味しい1品。
このレシピの生い立ち
*食べたら美味しかったので!レシピを公開致しました。●油揚げの上にキムチととろけるチーズをのせ、おつまみで出した事を思い出し、紹介させて頂きました。
♪大根キムチーズ・ステーキ/副菜・つまみ
柔らかく茹でた大根で、簡単なおつまみ。キムチと、とろけるチーズが大根とコラボして美味しい1品。
このレシピの生い立ち
*食べたら美味しかったので!レシピを公開致しました。●油揚げの上にキムチととろけるチーズをのせ、おつまみで出した事を思い出し、紹介させて頂きました。
作り方
- 1
2cmの輪切りに切った大根は、少し厚めに皮をむき、軟らかく茹でておく。
、 - 2
フライパンにサラダ油をひき、大根を強火で片面1~2分焼き両面を焼く。
- 3
創味のつゆ、料理酒、砂糖は混ぜ合わせて【2】の中に入れ、中火で片面3分で両面を焼く。
- 4
大根に絡まり、つゆが少なくなったら、大根の上に刻んだキムチ、上にとろけるチーズをのせ落としブタをして1分加熱で出来上り!
コツ・ポイント
①大根は箸がすっと通るように柔らかく茹でて下さい。
②時間のある時に茹でておけばすぐ使えて便利です。
③「おつまみ用」【3】までの工程を料理した大根にバターを絡ませておき、食べる時にキムチとチーズを上げ、オープンで焼いて召しあがって下さい。
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