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自家製 万能調味料マッサ
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自家製 万能調味料マッサ-レシピのメイン写真

自家製 万能調味料マッサ

まったぁほる~ん
まったぁほる~ん @cook_40123910

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材料

パプリカ1個分
  • 赤(黄)パプリカ 1こ
  • 粗塩 適量
  • 好みでオリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    パプリカは洗って8−10等分に切る
    容器か瓶にいれ2~1週間ほと冷蔵庫で寝かせる

    • 自家製 万能調味料マッサ作り方1写真
  2. 2

    一日おき程度、振って塩がまんべんなく行き渡るように。
    パプリカから水分が出てきます

    • 自家製 万能調味料マッサ作り方2写真
  3. 3

    水分が出たら水分を拭いておく。
    フードプロセッサーなどで細かくする。

    • 自家製 万能調味料マッサ作り方3写真
  4. 4

    細かくなったら保存する瓶に入れる

    • 自家製 万能調味料マッサ作り方4写真
  5. 5

    オリーブオイルを好みで必要なら足す。私は瓶たっぷりまで注いで保存しています。二週間程度で使うのを目処に。

    • 自家製 万能調味料マッサ作り方5写真

コツ・ポイント

私は2日目で粉砕しましたが2日目ではパプリカの歯ごたえが結構残ってました。お好みで日にちを調整してもいいかと思います。

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まったぁほる~ん
まったぁほる~ん @cook_40123910
2016/05/27 13:29に公開
簡単に出来るものを載せていきたいと思っていますよろしくお願いいたします
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パプリカ

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