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イワシの梅焼き
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イワシの梅焼き-レシピのメイン写真

イワシの梅焼き

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

梅肉を塗って8分焼くだけ。簡単おいしいヘルシーなイワシの梅焼き。
このレシピの生い立ち
梅干しレシピ研究中。お魚にも梅!焼くとおいしい!魚のくさみも消える。

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材料

1人分
  • イワシの開き 1尾
  • 梅干し 1個
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの種ぬきのはちみつ梅干しを使いました。

    • イワシの梅焼き作り方1写真
  2. 2

    イワシの開きに刻んだ梅干しを塗りつける。

    • イワシの梅焼き作り方2写真
  3. 3

    グリルで中火で約8分焼く。

    • イワシの梅焼き作り方3写真
  4. 4

    こんがりと焼けたら出来上がり。
    写真右は味噌焼き。

    • イワシの梅焼き作り方4写真

コツ・ポイント

私は、魚をキッチンペーパーで包んで、水気を取ってから調理しています。
塩分が濃い梅干しのときは、量を加減してください。
梅肉に味噌や醤油を混ぜたり、刻み大葉やゴマを入れて塗ってもおいしいです。

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ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753
2016/05/26 20:45に公開
2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピを残しています。自己流料理、楽しみながら日々研究中。2017年初孫誕生。ニックネームを「ままごはん☆」から「ばぁばまんま」に変更。2019年6月 料理検定3級2級合格。2020年2月 家庭料理技能検定2級合格。2020年12月 料理検定1級合格。2022年10月 家庭料理技能検定準1級合格。料理で日々発見!
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いわし 梅ぼし

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