ちくわは縦に切り目を入れる。

スライスチーズとベーコンは半分、のりは広げたちくわの大きさに切る。

縦にチーズ、のり、ベーコンの順に重ね、手前から半分位巻いたら下に広げたちくわをのせて最後まで巻き爪楊枝で留める。

ボウルに小麦粉と水を入れ混ぜたら卵を入れ箸を立てて白身を切るように上下に混ぜる。

パン粉に青のりと塩を加えて混ぜる。

ちくわに卵衣、パン粉を付けて１８０℃の油で色づくまで揚げる。

お弁当用にマスキングテープを飾りで付ける。