鍋に水を入れて沸騰させてから酒を入れ片栗粉をまぶした肉を入れる。

新玉ねぎと人参はスライサーか包丁で薄切りと千切りにする。

ブロッコリーはラップにくるんで電子レンジ６００wで１分半加熱する。

大根おろしを作り、ゆで上がった肉をざるにあげて冷やし野菜や肉を盛り付けてる。

ポン酢と大根おろしを混ぜて食べる。