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夏にピッタリ♪ぶっかけ冷やしタヌキ
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夏にピッタリ♪ぶっかけ冷やしタヌキ-レシピのメイン写真

夏にピッタリ♪ぶっかけ冷やしタヌキ

NY12
NY12 @cook_40115130

暑くなると定番のメニュー！きゅうりとおろしでさっぱり食べます(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
冷やしタヌキだけだと油っこいし、おろしそばはさっぱりし過ぎ！両方のせて良いとこどりのぶっかけ麺です(^-^)v

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NY12
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暑くなると定番のメニュー！きゅうりとおろしでさっぱり食べます(*´∀`)♪
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冷やしタヌキだけだと油っこいし、おろしそばはさっぱりし過ぎ！両方のせて良いとこどりのぶっかけ麺です(^-^)v

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材料

１人分
  • そば 80〜100g
  • きゅうり 1/2本
  • 大根 輪切り2cm
  • あげ玉（市販でもOK） 大さじ1杯
  • そばつゆ 50cc
  • 水（つゆ用） 50cc
  • わさび（好みで） 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りする

  2. 2

    大根の皮をむき、おろしにしてザルで水分を軽く切る

  3. 3

    あげ玉をオーブントースターでカリッと焼く

  4. 4

    そばを茹でる（茹でるあいだにそばつゆと水をあわせる）氷水で冷やす
    ※しっかり冷やした方がそばが伸びにくいので美味しい

    • 夏にピッタリ♪ぶっかけ冷やしタヌキ作り方4写真
  5. 5

    少し深さのある皿に そば、きゅうり、おろし、あげ玉を盛り つゆをかける

コツ・ポイント

そばを良く冷やした方が美味しい
そばをそうめんに変えてもOK！

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NY12
NY12 @cook_40115130
2016/05/27 12:01に公開

このレシピのキーワード

大根 キュウリ そば わさび

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