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玉ねぎたっぷり オニオンスープ
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玉ねぎたっぷり オニオンスープ-レシピのメイン写真

玉ねぎたっぷり オニオンスープ

ako0901
ako0901 @cook_40108408

甘く、玉ねぎの美味しさを感じられるスープです。玉ねぎを大量に消費したい時にもオススメ
このレシピの生い立ち
たくさん、玉ねぎをいただいたので、スープを作りました

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ako0901 @cook_40108408

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 2個
  2. バター 30g
  3. 水 400〜500cc
  4. コンソメ 2個
  5. 塩胡椒 適量
  6. パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎの可愛いをむき、5㎜程度のスライスにする

  2. 2

    ルクエに入れて、レンジ600wで6分ほど加熱してしんなりさせる

    • 玉ねぎたっぷり オニオンスープ作り方2写真
  3. 3

    鍋にバターをとかし、2の玉ねぎを入れて、茶色くしんなりするまで炒める

    • 玉ねぎたっぷり オニオンスープ作り方3写真
  4. 4

    水とコンソメを入れて沸騰させる

    • 玉ねぎたっぷり オニオンスープ作り方4写真
  5. 5

    弱火にして蓋をしてコトコト15分位

  6. 6

    塩胡椒で味をととのえて仕上げる

  7. 7

    器に盛り付け、刻みパセリをちらす

    • 玉ねぎたっぷり オニオンスープ作り方7写真

コツ・ポイント

玉ねぎをレンジでしんなりさせる事で、炒め時間の短縮になります。短時間でおいしいスープをつくれます!私はルクルーゼの鍋を使用してつくりましたが、大変美味しく仕上がりました。

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ako0901
ako0901 @cook_40108408
2016/05/27 12:17に公開
家庭料理を中心とした手軽に簡単に作れるレシピを掲載。面倒な料理は苦手なので、工程が少ないあと1品という料理が基本好きです。お菓子に関しては、製菓学校卒、元パティシエなので、わかりやすく作り方を載せたいと思っています。つくれぽ&フォロー、励みになります!よろしくお願い致します。
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