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美味しいよっ♬ ナスと鶏胸肉のすっぱ煮
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美味しいよっ♬ ナスと鶏胸肉のすっぱ煮-レシピのメイン写真

美味しいよっ♬ ナスと鶏胸肉のすっぱ煮

ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

ナスに鶏肉の旨味が絡んで美味しいです♡

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材料

4人分
  • ナス 3本
  • 鶏胸肉 1枚
  • 胡麻油 大1
  • 塩、胡椒 少々
  • 片栗粉 大2
  • 調味料
  • 醤油 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 大1
  • 酢 40cc
  • 水 40cc
  • 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は削ぎ切りにして塩胡椒をして 片栗粉をまぶしておきます。ナスは縦に半分に切り 斜め薄切りにします。

  2. 2

    調味料を全て混ぜ合わせてタレを作っておきます。

  3. 3

    フライパンを熱し胡麻油をひき鶏胸肉を並べて両面焼いて皿に取り出しておきます。ナスを入れて焦げ目が付く位 しっかり炒めます

  4. 4

    鶏肉をフライパンに戻し 調味料を入れて炒め煮します。

    • 美味しいよっ♬ ナスと鶏胸肉のすっぱ煮作り方4写真
  5. 5

    片栗粉を倍の水で溶き 全体に絡ませて出来上がりです。

    • 美味しいよっ♬ ナスと鶏胸肉のすっぱ煮作り方5写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加える時は弱火にして 素早く絡ませて下さいね。

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ウキウキるんるん♫
ウキウキるんるん♫ @cook_40129473
2017/09/10 05:23に公開
発酵食品ソムリエ腸活アドバイザー食育アドバイザー薬膳料理勉強中簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね!ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω`●)
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煮物 なす 片栗粉 鶏胸肉

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