美味しいよっ♬ ナスと鶏胸肉のすっぱ煮

Name: 美味しいよっ♬ ナスと鶏胸肉のすっぱ煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス ３本; 鶏胸肉 1枚; 胡麻油 大1; 塩、胡椒 少々; 片栗粉 大2; 醤油 大1; みりん 大1; 砂糖 大1; 酢 40cc; 水 40cc; 片栗粉 大1

ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

ナスに鶏肉の旨味が絡んで美味しいです♡

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このレシピの生い立ち
夕飯に作りました。

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材料

4人分

ナス３本
鶏胸肉 1枚
胡麻油大1
塩、胡椒少々
片栗粉大2
調味料
醤油大1
みりん大1
砂糖大1
酢 40cc
水 40cc
片栗粉大1

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作り方

1

鶏胸肉は削ぎ切りにして塩胡椒をして片栗粉をまぶしておきます。ナスは縦に半分に切り斜め薄切りにします。
2

調味料を全て混ぜ合わせてタレを作っておきます。
3

フライパンを熱し胡麻油をひき鶏胸肉を並べて両面焼いて皿に取り出しておきます。ナスを入れて焦げ目が付く位しっかり炒めます
4
鶏肉をフライパンに戻し調味料を入れて炒め煮します。
5
片栗粉を倍の水で溶き全体に絡ませて出来上がりです。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を加える時は弱火にして素早く絡ませて下さいね。

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ウキウキるんるん♫ @cook_40129473

2017/09/10 05:23に公開

薬膳インストラクター腸活アドバイザー食育アドバイザー発酵食品ソムリエ簡単、お手軽メニューが大好きです(*´꒳`*)なるべく市販のルーや素を使わずにお料理やお菓子を作ってます。YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してますので良かったら遊びに来て下さいね！ウキウキるんるんkitchenで検索してくださいね(●´ω｀●)

このレシピのキーワード

煮物なす片栗粉鶏胸肉

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