干物、塩焼が美味しいサヨリですが煮付けもいけますよ～。圧力鍋で骨まで丸かじり♪
このレシピの生い立ち
サヨリは塩味レシピ(干物、塩焼など)で食べるのが一番美味しいと思いますが、大量に釣れて食べ続けるとさすがに別の味が食べたくなってしまいます。ネット上でサヨリ煮付はほとんど紹介されてないですが、やってみたらおいしかったので公開しました。