韓国風焼き肉ブルゴキ

ivanka
ivanka @cook_40069998

Bulgogi　韓国ブルゴキ焼き肉
このレシピの生い立ち
韓国料理は過程で簡単に美味しく楽しめるお料理だ沢山で大好きです。
子供達も大好きなのでよく作ります。また韓国旅行に行きたくなるなーあと韓国料理を食べながら家族の中で思うのは私だけ？かな。。。韓国料理大好き

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Bulgogi　韓国ブルゴキ焼き肉
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韓国料理は過程で簡単に美味しく楽しめるお料理だ沢山で大好きです。
子供達も大好きなのでよく作ります。また韓国旅行に行きたくなるなーあと韓国料理を食べながら家族の中で思うのは私だけ？かな。。。韓国料理大好き
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材料

４人
  1. ステーキ肉をスライスする、焼き肉用牛肉 １パック　各自１００gくらい好みで調節してください
  2. マリネ液
  3. 玉ねぎ １/４カップ
  4. にんにく(みじん切り) ５個
  5. 生姜(みじん切り) １かけ
  6. ナシ皮向いて芯をとる １個（小）
  7. ネギ　せん切り ２本
  8. 人参　皮向いて薄切り １/２本
  9. 醤油 大さじ２
  10. ブラウンシュガー 大さじ１−２
  11. ライスシロップまたはシロップ（照りをつける） 大さじ１＆１/２
  12. 胡椒 少々
  13. ごま油 大さじ１
  14. ディッピングソースの材料
  15. Doenjang　味噌のような色をしたじペースト １/４カップ
  16. コツじゃん　赤い色をしてます 大さじ１
  17. 蜂蜜 小匙２
  18. ねぎ(細かくみじん切り) １本
  19. にんにく(みじん切り) １個
  20. 玉ねぎ(みじん切り) １/４カップ＝１個（小）
  21. ごま油 小匙２
  22. 煎りゴマ 小匙２

作り方

  1. 1

    ディッピングソースの材料を全て混ぜる

  2. 2

    マリネ液：
    玉ねぎ、にんにく、生姜、ナシをブレンダーにいれて攪拌しペーストを作る＋その他のマリネ液調味料と野菜を混ぜる

  3. 3

    マリネ液②＋肉を混ぜる
    最低３０分から一晩マリネする

  4. 4

    野外のグリルがある方は鍋で肉を焼いて下さい
    鍋に油を熱しフライパンでさっと焼いて下さい

  5. 5

    ディッピングソースをのせてラタスや紫蘇を巻いて食べてます。

  6. 6

    コチジャンの写真

  7. 7

    Doenjangの写真
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