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ズッキーニとチーズのおやき◆トルコ料理
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ズッキーニとチーズのおやき◆トルコ料理-レシピのメイン写真

ズッキーニとチーズのおやき◆トルコ料理

chikaekmek
chikaekmek @cook_40245600

ズッキーニとチーズがたっぷり入ったおやき。トルコの定番料理「Mucver（ミュジヴェル）」です。
このレシピの生い立ち
トルコでは定番の料理です。元々ズッキーニは好きですが、この食べ方を知ってからは、ズッキーニが手に入るとつい作りたくなります。

ズッキーニとチーズがたっぷり入ったおやき。トルコの定番料理「Mucver（ミュジヴェル）」です。
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トルコでは定番の料理です。元々ズッキーニは好きですが、この食べ方を知ってからは、ズッキーニが手に入るとつい作りたくなります。

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ズッキーニとチーズのおやき◆トルコ料理

chikaekmek
chikaekmek @cook_40245600

ズッキーニとチーズがたっぷり入ったおやき。トルコの定番料理「Mucver（ミュジヴェル）」です。
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トルコでは定番の料理です。元々ズッキーニは好きですが、この食べ方を知ってからは、ズッキーニが手に入るとつい作りたくなります。

ズッキーニとチーズがたっぷり入ったおやき。トルコの定番料理「Mucver（ミュジヴェル）」です。
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材料

２～3人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 卵 1個
  4. フェタチーズ（白チーズ） 50g
  5. 小麦粉 大さじ5
  6. ディル 一枝
  7. オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニと玉ねぎをおろし器でおろして（ズッキーニは千切りにしても美味しい）ボウルに入れる

    • ズッキーニとチーズのおやき◆トルコ料理作り方1写真
  2. 2

    ボウルに卵、ディル、白チーズ、小麦粉をいれて混ぜる

    • ズッキーニとチーズのおやき◆トルコ料理作り方2写真
  3. 3

    混ざるとこんな感じになります

    • ズッキーニとチーズのおやき◆トルコ料理作り方3写真
  4. 4

    くるみ大をとって平たくして、両面をオリーブオイルで焼いて出来上がり！

    • ズッキーニとチーズのおやき◆トルコ料理作り方4写真
  5. 5

    お好みでヨーグルトソース（プレーンのヨーグルトにごく少量のにんにくをすりおろして混ぜる）につけるのもおすすめ！

    • ズッキーニとチーズのおやき◆トルコ料理作り方5写真

コツ・ポイント

ズッキーニは千切りにしても、少し歯ごたえが出ておいしいです。
塩味はチーズで十分。少量のオリーブオイルで焼くのでヘルシーです♪

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chikaekmek
chikaekmek @cook_40245600
2016/05/29 12:38に公開
旅行をきっかけに1日3食トルコ料理になった我が家の食卓をレシピとともに紹介します♪ブログはこちら：http://chikaekmek.hatenablog.com/
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