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卯の花ハンバーグ
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卯の花ハンバーグ-レシピのメイン写真

卯の花ハンバーグ

北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685

比較的ローカロリーの和風ハンバーグ
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜で売っているオカラにひき肉を混ぜて小麦粉で練って作ったのが始まりです(=^_^=；

比較的ローカロリーの和風ハンバーグ
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スーパーの惣菜で売っているオカラにひき肉を混ぜて小麦粉で練って作ったのが始まりです(=^_^=；

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卯の花ハンバーグ

北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685

比較的ローカロリーの和風ハンバーグ
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スーパーの惣菜で売っているオカラにひき肉を混ぜて小麦粉で練って作ったのが始まりです(=^_^=；

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材料

約10個分
  • 豚ひき肉 200ｇ
  • 卯の花 400ｇ
  • 玉葱 2個
  • オイスターソース 大さじ1
  • マヨネーズ 50ｇ
  • 麺つゆ 100ｃｃ
  • 強力粉 150ｇ
  • 卵(全卵) 1個
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作り方

  1. 1

    ①ひき肉と卯の花を混ぜておく

    • 卯の花ハンバーグ作り方1写真
  2. 2

    ②玉葱を粗みじん切りにしてマヨネーズで炒める（強火）

    • 卯の花ハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    ③玉葱が透き通ってきたらオイスターソースと麺つゆを入れて一煮たちさせて火を止める

    • 卯の花ハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    ④熱いうちに①に入れて卵と強力粉を入れて良く捏ねる

    • 卯の花ハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    ⑤握ってみて形が壊れなければＯＫです

    • 卯の花ハンバーグ作り方5写真
  6. 6

    ⑥市販のハンバーグくらいの大きさにまとめる

    • 卯の花ハンバーグ作り方6写真
  7. 7

    ⑦50ｃｃの水を入れて中火で片面4分づつ蓋をして焼けば完成

    • 卯の花ハンバーグ作り方7写真

コツ・ポイント

玉葱は薄っすらと色がついたころにオイスターソースと麺つゆを入れると玉葱の出汁が出て美味しくなります

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北海のトドラ
北海のトドラ @cook_40251685
2016/03/10 17:55に公開
豚丼発祥の地、帯広在住(未婚)趣味はイラスト・造形・ＰＣ等多様ニンニクとゴマは厳禁！！アレルギーのせいで、死ぬ目にあった(=‾д‾=;オイスターソースは何にでも使うので業務用を使用してます。一人暮らしではありますが、手抜き料理はしません(=^笑^=)
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このレシピのキーワード

ハンバーグ おから 豚ひき肉 強力粉 卵 玉ねぎ

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