茄子と手羽元のピリ辛トマト炒め
ちゃんまんsk @cook_40107276
トマトの酸味と唐辛子の辛さが合う〜！
キャベツや玉ねぎなど好きな野菜を入れてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おつまみでも！ごはんのおかずにも！ピリ辛が食欲をそそります♪
茄子と手羽元のピリ辛トマト炒め
トマトの酸味と唐辛子の辛さが合う〜！
キャベツや玉ねぎなど好きな野菜を入れてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
おつまみでも！ごはんのおかずにも！ピリ辛が食欲をそそります♪
作り方
- 1
材料です。
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- 2
ナスを乱切りにして水にさらし、あくをぬいておきます。
- 3
鳥手羽元に○で下味をつけておきます。にんにくは輪切りにします。
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めます。
- 5
香りがたってきたら、鳥手羽元を焼きます。
- 6
お肉に火が通ったら、アク抜きしていたナスとしめじを投入！さらに炒めます。
- 7
ナスがしんなりしてきたら、☆を入れて味を染み込ませます。
- 8
完成☆
コツ・ポイント
オレガノを入れた方がおいしくなりますよ！トマト料理と相性抜群！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19716627
