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冷めても美味しいイカ汁
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冷めても美味しいイカ汁-レシピのメイン写真

冷めても美味しいイカ汁

yumitaka♡
yumitaka♡ @cook_40171924

家では、小さい頃から食べていた懐かしい味です
冷めた汁をごはんにかけて食べたこともあり
美味しいです
このレシピの生い立ち
母も父も良く作ってくれた懐かしい味を再現してみた

家では、小さい頃から食べていた懐かしい味です
冷めた汁をごはんにかけて食べたこともあり
美味しいです
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yumitaka♡
yumitaka♡ @cook_40171924

家では、小さい頃から食べていた懐かしい味です
冷めた汁をごはんにかけて食べたこともあり
美味しいです
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家では、小さい頃から食べていた懐かしい味です
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材料

4〜5人分
  1. イカ 1〜2はい
  2. 白菜 1/4
  3. 水 500cc
  4. ダシ 小さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. 醤油 大さじ2
  7. 塩 小さじ1/2
  8. 味の素 1〜2振り
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作り方

  1. 1

    白菜は1〜2cmくらいにザクザクと切っておく

  2. 2

    イカは ワタを取って 半分に切って
    1〜2cm幅に切る

  3. 3

    鍋を温め 油を敷いて イカを炒め
    色が変わったら白菜も入れて炒める

  4. 4

    こんな感じになったら
    水とダシ 酒を入れて中火強で
    煮る

    • 冷めても美味しいイカ汁作り方4写真
  5. 5

    白菜が柔らかくなったら
    醤油 塩 味の素で味を整えて出来上がりです。

    • 冷めても美味しいイカ汁作り方5写真

コツ・ポイント

煮る前に よく炒めて ダシを白菜に吸わせること

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yumitaka♡
yumitaka♡ @cook_40171924
2016/05/27 08:38に公開

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