冷めても美味しいイカ汁
yumitaka♡ @cook_40171924
家では、小さい頃から食べていた懐かしい味です
冷めた汁をごはんにかけて食べたこともあり
美味しいです
このレシピの生い立ち
母も父も良く作ってくれた懐かしい味を再現してみた
冷めても美味しいイカ汁
家では、小さい頃から食べていた懐かしい味です
冷めた汁をごはんにかけて食べたこともあり
美味しいです
このレシピの生い立ち
母も父も良く作ってくれた懐かしい味を再現してみた
作り方
- 1
白菜は1〜2cmくらいにザクザクと切っておく
- 2
イカは ワタを取って 半分に切って
1〜2cm幅に切る - 3
鍋を温め 油を敷いて イカを炒め
色が変わったら白菜も入れて炒める - 4
こんな感じになったら
水とダシ 酒を入れて中火強で
煮る -
- 5
白菜が柔らかくなったら
醤油 塩 味の素で味を整えて出来上がりです。 -
コツ・ポイント
煮る前に よく炒めて ダシを白菜に吸わせること
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