♡フルーツ梅白玉♡
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
梅を練り込んだ豆腐のもちもち白玉。まるごとはちみつ梅干しが入ったインパクトのあるスイーツです。フルーツはお好きなもので♪
このレシピの生い立ち
南高梅干しのレシピコンテストに応募しようと考えたレシピです。
はちみつ漬けの南高梅で作ってみました。
♡フルーツ梅白玉♡
梅を練り込んだ豆腐のもちもち白玉。まるごとはちみつ梅干しが入ったインパクトのあるスイーツです。フルーツはお好きなもので♪
このレシピの生い立ち
南高梅干しのレシピコンテストに応募しようと考えたレシピです。
はちみつ漬けの南高梅で作ってみました。
作り方
- 1
はちみつ梅５個は包丁でたたき細かくする。
- 2
ボウルに①と白玉粉、豆腐を入れ、耳たぶぐらいの柔らかさになるまでこねる。（豆腐の量は80gから調整してください）
- 3
30等分して丸めて中央を指先で少し押さえて凹みをつける。
- 4
鍋にたっぷりのお湯を沸かして沸騰したら③を入れていく。
- 5
ボウルに氷水を用意し完全に浮いたものから順にあげて冷やす。
- 6
お好みのフルーツを食べやすい大きさに切る。
- 7
器にフルーツと水気を切った白玉を入れシロップを注ぐ。
- 8
最後に種を取り除いたはちみつ梅を添えて完成です。
コツ・ポイント
梅入り白玉だんごを作るときは豆腐の量で調整しながらこねてください。（梅の水分が入るので）
シロップ、フルーツは前もって冷やしておいてください。すぐに美味しく食べれますよ♪
似たレシピ
-
梅白玉～りんごの柚子はちみつ添え 梅白玉～りんごの柚子はちみつ添え
豆腐で白玉をこねると硬くなりません。そして、梅を練りこむと豆腐の風味も気になりません。ちょっとしょっぱくておいしいです☆
-
-
-
-
♪つるんと美味しい～フルーツ白玉♪ ♪つるんと美味しい～フルーツ白玉♪
美味しい果物豊富な夏に食べたい、もちもち食感いっぱいのひんやり和のスイーツ♪白玉を作り、フルーツを切って混ぜるだけです♡
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19943568
