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豚肉のオイスターソース炒め☆
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豚肉のオイスターソース炒め☆-レシピのメイン写真

豚肉のオイスターソース炒め☆

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

しっかりと味が付いていてご飯が進みます(ノ∀`)お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
豚肉を醤油で味付けることが多く、オイスターソースを入れてみたら美味しくできたので♪隠し味♡

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豚肉を醤油で味付けることが多く、オイスターソースを入れてみたら美味しくできたので♪隠し味♡

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Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

しっかりと味が付いていてご飯が進みます(ノ∀`)お弁当にもどうぞ♪
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豚肉を醤油で味付けることが多く、オイスターソースを入れてみたら美味しくできたので♪隠し味♡

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材料

4〜5人分
  • 豚こま切れ肉 350〜400g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/4本
  • 酒 大さじ2(30g)
  • ●醤油 大さじ2(36g)
  • ●オイスターソース 小さじ2(12g)
  • ●黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参は短冊切りにする
    豚肉は食べやすい大きさに切る(こま切れはそのままで)

  2. 2

    テフロン加工のフライパンを熱して豚肉から炒め始める
    テフロン加工のではない場合は少量の油をひいてください

  3. 3

    豚肉の色が変わってきたら1も加えてさっと炒めあわせ、酒を回し入れたら蓋をし蒸し焼きにする

  4. 4

    玉ねぎ人参がしんなりしてきたら蓋を取り、●の調味料を加えて軽く炒めたら完成♪

コツ・ポイント

蒸し焼きにするときに焦がさないよう何度か蓋を取り炒めながら蒸し焼きにしてください(^ ^)
黒胡椒は気持ち多めの方がスパイシーになってより一層美味しいですよ♪

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Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135
2016/06/10 14:39に公開
家族のため母と一緒に日々奮闘中(´▽`)♪レシピも少しずつアップできれば。ほぼ自分のメモ用で余りものを使ったものや簡単にできるものばっかりですが(^^;;よければ作ってみてください。減塩、糖質制限レシピお世話になってます◎どうぞ宜しくお願いします(ノ∀`)
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん 酒 豚こま 玉ねぎ

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