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ナスのなんちゃってキーマカレー♪
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ナスのなんちゃってキーマカレー♪-レシピのメイン写真

ナスのなんちゃってキーマカレー♪

★maihana☆
★maihana☆ @cook_40128079

ぱぱっと食べたい!けれど難しいのはちょっと…ズボラな私がおしゃれに食べてみたいぴったりカレーです!
このレシピの生い立ち
時間がかかるところはレンジに任せて、でも、おしゃれなカレーが食べたくて大好きなナスを入れてみました!これから夏やさいもたくさんアレンジ出来るよね♪

ぱぱっと食べたい!けれど難しいのはちょっと…ズボラな私がおしゃれに食べてみたいぴったりカレーです!
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材料

4人分
  1. ひき肉 400g
  2. ナス 2本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. サラダ油 大さじ2
  5. 塩コショウ 少々
  6. 水 100cc
  7. 醤油 大さじ1
  8. カレールウ 4皿分
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作り方

  1. 1

    ナスを乱切りにして水に浸してアクを抜く。その間に玉ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    お皿にナスを並べて軽くラップをかけたら、レンジ500Wで4分。フライパンに油を入れてさっと炒めたらお皿にあける。

    • ナスのなんちゃってキーマカレー♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンはそのままで、玉ねぎ、ひき肉の順に炒め、塩コショウをふる。

    • ナスのなんちゃってキーマカレー♪作り方3写真
  4. 4

    水、醤油を入れて、ひと煮立ちしたら刻んだルーを入れて混ぜる。

    • ナスのなんちゃってキーマカレー♪作り方4写真

コツ・ポイント

ヘルシーにと雑穀米にしてみました( ´ω`)ノ
炒めてるとひき肉からたくさん油が出てくるのでキッチンペーパーで丁寧に吸い取るとさらっと仕上がります♪盛り付けにグリーンもいいよね♪

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★maihana☆
★maihana☆ @cook_40128079
2016/05/28 02:40に公開

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