ナスのなんちゃってキーマカレー♪
★maihana☆ @cook_40128079
ぱぱっと食べたい！けれど難しいのはちょっと…ズボラな私がおしゃれに食べてみたいぴったりカレーです！
このレシピの生い立ち
時間がかかるところはレンジに任せて、でも、おしゃれなカレーが食べたくて大好きなナスを入れてみました！これから夏やさいもたくさんアレンジ出来るよね♪
ナスのなんちゃってキーマカレー♪
ぱぱっと食べたい！けれど難しいのはちょっと…ズボラな私がおしゃれに食べてみたいぴったりカレーです！
このレシピの生い立ち
時間がかかるところはレンジに任せて、でも、おしゃれなカレーが食べたくて大好きなナスを入れてみました！これから夏やさいもたくさんアレンジ出来るよね♪
作り方
- 1
ナスを乱切りにして水に浸してアクを抜く。その間に玉ねぎをみじん切りにする。
- 2
お皿にナスを並べて軽くラップをかけたら、レンジ500Wで4分。フライパンに油を入れてさっと炒めたらお皿にあける。
-
- 3
フライパンはそのままで、玉ねぎ、ひき肉の順に炒め、塩コショウをふる。
-
- 4
水、醤油を入れて、ひと煮立ちしたら刻んだルーを入れて混ぜる。
-
コツ・ポイント
ヘルシーにと雑穀米にしてみました( ´ω`)ﾉ
炒めてるとひき肉からたくさん油が出てくるのでキッチンペーパーで丁寧に吸い取るとさらっと仕上がります♪盛り付けにグリーンもいいよね♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19960993
