とうみょうの冷やし和え

Name: とうみょうの冷やし和え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: とうみょう 100g; にんじん 10g; かに風味かまぼこ 1/4袋(15g); しょうゆ 小さじ2/3(4g); 酢 小さじ2/3(3.3g); ごま油 小さじ2/3(2.6g); 砂糖 小さじ2/3(2g); 練りからし 小さじ1/6(1g); 昆布茶 小さじ1/6(0.3g)

ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562

１人あたり：
エネルギー44kcal、塩分0.6g、野菜量55g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

とうみょうの冷やし和え

ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562

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材料

２人分

とうみょう 100g
にんじん 10g
かに風味かまぼこ 1/4袋(15g)
しょうゆ小さじ2/3(4g)
酢小さじ2/3(3.3g)
ごま油小さじ2/3(2.6g)
砂糖小さじ2/3(2g)
練りからし小さじ1/6(1g)
昆布茶小さじ1/6(0.3g)

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作り方

1

とうみょうを水洗いして根の部分を切り、さらに二等分に切る。
2

かに風味かまぼこをほぐしておく。
3

にんじんは千切りにし、とうみょうとともに、乾いりにする。
4

ボウルに調味料を全て入れてよく混ぜ合わせ、②③を加えてあえる。

コツ・ポイント

他の野菜「もやし、黄ニラ」などを加えてもカラフルでおいしいです。

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ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562

2016/06/14 23:43に公開

石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html

このレシピのキーワード

豆苗こぶ茶にんじんカニカマ

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