海苔とうふサラダ
磯の香りのするサラダです。
このレシピの生い立ち
しんなりしてしまった海苔をフライパンで炒ってみたら美味しかったのでサラダにしました。
作り方
- 1
かいわれ大根は根元を切り、ベビーリーフと合わせて水洗いしてざるで水気を切る。
- 2
ミニトマトは半分に切り、アボカドは縦半分に切ってからスライスする。
- 3
器に1と2を盛り付け、6等分した豆腐を上にのせる。
- 4
削り節とフライパンで乾煎りしてパリッとさせた黒地のりをふりかける。
- 5
お好みのドレッシングでお召し上がりください。
コツ・ポイント
海苔は食べる直前に火にかけると香りと食感が良くなります。
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