長崎では定番の湯かけ鯨♪
ちょっと失せがあるかもしれませんが、酢味噌にちょっとの工夫でさっぱりと食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
鯨は良く食べるのですが、酢味噌の中に卸し生姜を入れるのは妹の家では当たりまえで、その酢味噌を食べたらあっさりした味で作るようになりました♪