卵かけご飯の概念が変わる？！口の中で、とろける新食感の卵かけご飯です。このレシピの生い立ち新しい卵かけご飯が食べたくて。
白身と黄身を分ける。※ボウルに卵白を入れる。
塩をひとつまみ入れて、ツノが立つまで泡立てる。
ご飯の上に、白身をのせて、黄身を真ん中に落とす。
黄身を崩して、ご飯と白身に絡めて、召し上がってください。※お好みでお醤油などかけて食べてください。
白身を泡立て、メレンゲ状にすることで、新食感の卵かけご飯を楽しむことができます。
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