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ナスの揚げびたし☆すっぱめ!!
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ナスの揚げびたし☆すっぱめ!!-レシピのメイン写真

ナスの揚げびたし☆すっぱめ!!

♡LLmama♡
♡LLmama♡ @cook_40095324

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ナスをたくさんいただいたので

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材料

  • ナス 3本
  • パプリカ 半分
  • 酢 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • めんつゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り、更に3等分。
    水につけておく

    • ナスの揚げびたし☆すっぱめ!!作り方1写真
  2. 2

    パプリカは1センチくらいの幅に切る

    • ナスの揚げびたし☆すっぱめ!!作り方2写真
  3. 3

    ナスをざるにあげ、パプリカ、ナスをキッチンペーパーでしっかり水気をとる

    • ナスの揚げびたし☆すっぱめ!!作り方3写真
  4. 4

    170〜180°Cの油で2分くらい素揚げする

    • ナスの揚げびたし☆すっぱめ!!作り方4写真
  5. 5

    あらかじめ調味料を全て合わせておき、揚げたら漬ける

    • ナスの揚げびたし☆すっぱめ!!作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で冷やし、味が染みたら完成☆

    • ナスの揚げびたし☆すっぱめ!!作り方6写真
  7. 7

    酢が好きなので多めに入れました☆
    好みで調整してください

コツ・ポイント

ナスは油を吸うので、あまり古い油を使うと臭いです(笑)

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♡LLmama♡
♡LLmama♡ @cook_40095324
2016/05/28 13:44に公開
6歳女の子と4歳男の子のママです✨毎日のごはんはいかに簡単に作るか!!手のこんだお料理は苦手です。。。(´-`).。oOよろしくお願いします╰(*´︶`*)╯♡
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす パプリカ

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