1で作った輪にひたすら豚バラ肉を巻いて、塩胡椒を軽く振っておく。(玉ねぎが見えないと◎)

バットなどに小麦粉と片栗粉を2対1で混ぜておき、2を入れ全体的にまぶす。

残った玉ねぎはみじん切りしておく。また、*を合わせてタレを作っておく。

フライパンを熱し油を引き、3の両面を中火でしっかり焼く。焼き目がついたら蓋をし、弱火で中に火を通す。