ふきのおひたし

Name: ふきのおひたし
Cuisine: 日本語
Ingredients: ふき 10㎝位のもの4～5本; そばつゆ 適量; かつお削り節 一袋

灰汁を取って柔らかくなったら薄切りして、そばつゆかけるだけ
かつお節もたっぷり添えて召し上がれ

このレシピの生い立ち
煮物が飽きたという主人のために考えました
ふきがたくさん手に入った時に煮物やふきご飯、佃煮で楽しんだあと
さっぱり食べる我が家の定番です

灰汁を取って柔らかくなったら薄切りして、そばつゆかけるだけ
かつお節もたっぷり添えて召し上がれ

灰汁を取って柔らかくなったら薄切りして、そばつゆかけるだけ
かつお節もたっぷり添えて召し上がれ

材料

茹でて灰汁を抜いたふきを斜め薄切りにして、お浸しにしただけ
案外いけますよ❗

ユユッペ @cook_40044074

2016/05/31 16:05に公開

孫のために作ったイベント料理と、料理上手だった母の味と私のレシピも残したいとはじめました。つくレポを頂き、作ってくださった皆様のおかけで、なすとカリカリ豚の甘酢炒めがクックパッド絶品ナスレシピとCookpadPlus2022夏号に掲載されました。一生の記念になりました。感謝しています

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