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鰹とキュウリのたたき和え
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鰹とキュウリのたたき和え-レシピのメイン写真

鰹とキュウリのたたき和え

紺田照の合法レシピ
紺田照の合法レシピ @cook_40103734

初鰹で作りたいお手軽レシピ。鰹のとろけるような食感とキュウリの歯応えのコンビネーションが絶妙。ナッツの風味もポイント。
このレシピの生い立ち
岩塩を怪しまれて職務質問を受けるというトラブルに見舞われた際、取り調べ役の刑事が机をものすごい勢いで叩いていたので、たたき祭りを開催したくなり、作りました。

初鰹で作りたいお手軽レシピ。鰹のとろけるような食感とキュウリの歯応えのコンビネーションが絶妙。ナッツの風味もポイント。
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鰹とキュウリのたたき和え

紺田照の合法レシピ
紺田照の合法レシピ @cook_40103734

初鰹で作りたいお手軽レシピ。鰹のとろけるような食感とキュウリの歯応えのコンビネーションが絶妙。ナッツの風味もポイント。
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岩塩を怪しまれて職務質問を受けるというトラブルに見舞われた際、取り調べ役の刑事が机をものすごい勢いで叩いていたので、たたき祭りを開催したくなり、作りました。

初鰹で作りたいお手軽レシピ。鰹のとろけるような食感とキュウリの歯応えのコンビネーションが絶妙。ナッツの風味もポイント。
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岩塩を怪しまれて職務質問を受けるというトラブルに見舞われた際、取り調べ役の刑事が机をものすごい勢いで叩いていたので、たたき祭りを開催したくなり、作りました。

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材料

2人分
  • 鰹たたき 1/2さく
  • キュウリ 1本
  • おろしニンニク 1片分
  • 酢 大さじ１
  • ごま油 大さじ１
  • 岩塩 小さじ１
  • ピーナッツ 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリは麺棒などで叩き割る。

    • 鰹とキュウリのたたき和え作り方1写真
  2. 2

    ①を食べやすい大きさに千切る。

    • 鰹とキュウリのたたき和え作り方2写真
  3. 3

    ピーナッツを叩いて砕いておく。

    • 鰹とキュウリのたたき和え作り方3写真
  4. 4

    おろしニンニク、ごま油、酢、岩塩を混ぜ合わせる。

    • 鰹とキュウリのたたき和え作り方4写真
  5. 5

    食べやすい大きさに切った鰹と②のキュウリ、④のタレを和える。

    • 鰹とキュウリのたたき和え作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け、③のピーナッツを散らす。

    • 鰹とキュウリのたたき和え作り方6写真

コツ・ポイント

良い岩塩を使うのがポイントです（たとえ職務質問を受けても）。

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紺田照の合法レシピ
紺田照の合法レシピ @cook_40103734
2016/05/27 07:40に公開
紺田 照（こんだ てる）18歳、高3です。趣味は料理です。よろしくお願いします。『紺田照の合法レシピ』馬田イスケ少年マガジンRで大人気連載中！コミックス1～5巻発売中！作品ページはこちら↓http://www.magazine-r.co/comics/20/2018年3月6日より実写ドラマスタート！https://kondateru.com/
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このレシピのキーワード

キュウリ ピーナッツ

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