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グラデーション*ブルーベリーレアチーズ-レシピのメイン写真

グラデーション*ブルーベリーレアチーズ

Monamilk
Monamilk @cook_40267862

綺麗なブルーベリー色のレアチーズケーキ
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材料

15cm丸型 【底抜けタイプ】
  • クリームチーズ 200g
  • 砂糖 40g
  • レモン汁 大さじ1
  • 生クリーム 200ml
  • ゼラチン 5g
  • 水 大さじ2
  • ブルーベリージャム 適量
  • 《土台》
  • オレオ 9枚
  • ココナッツオイル(またはバター) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    オレオを砕く。

    クリーム部分も一緒に砕いてください☆

    • グラデーション*ブルーベリーレアチーズ作り方1写真
  2. 2

    ココナッツオイルいれ、全体に馴染ませる。

    • グラデーション*ブルーベリーレアチーズ作り方2写真
  3. 3

    型に敷き詰める。
    ぎゅうぎゅう押します。
    そうしないとしっかり固まらないです!
    冷蔵庫に入れる。

    • グラデーション*ブルーベリーレアチーズ作り方3写真
  4. 4

    ゼラチンを水でふやかしておく。

  5. 5

    クリームチーズ、砂糖をよく混ぜる。

    (クリームチーズは柔らかくしておく)

    • グラデーション*ブルーベリーレアチーズ作り方5写真
  6. 6

    レモン汁、生クリームも加えて混ぜる。

  7. 7

    ふやかしておいたゼラチンをレンジで加熱し、しっかり溶かし、⑥に入れてよく混ぜる。

    • グラデーション*ブルーベリーレアチーズ作り方7写真
  8. 8

    3分の1ずつ器に分ける。

    • グラデーション*ブルーベリーレアチーズ作り方8写真
  9. 9

    ブルーベリージャムを少しずつ入れ、良い色になるまで混ぜる。

    !入れすぎ注意!少しずつです

    1つはそのまま

    • グラデーション*ブルーベリーレアチーズ作り方9写真
  10. 10

    冷蔵庫から出した土台の上に、薄いものから順に流していく。

    !勢いよく入れてしまうと綺麗なグラデーションになりません!

  11. 11

    全て入れたら
    冷蔵庫で3時間以上冷やし 固めます。

  12. 12

    完成!

  13. 13

    このジャムを使いました。

    入れすぎるとすごく甘くなってしまので注意してくださいね☆

    • グラデーション*ブルーベリーレアチーズ作り方13写真

コツ・ポイント

勢いよく流してしまうとグラデーションが綺麗に出ません!

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Monamilk
Monamilk @cook_40267862
2016/05/29 11:51に公開

このレシピのキーワード

ブルーベリー 生クリーム クリームチーズ ジャム ゼラチン バター オレオ

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