ジャガイモとニラの味噌汁☆素朴でも美味！
火水流整体術院 @cook_40054450
シンプルで簡単なのに香味が超美味☆みじん切りのニラを生のままたっぷりとお椀に入れたら、熱いジャガイモの味噌汁を加えるだけ
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が作ってくれた味噌汁。ジャガイモがあまり好きではなかったし、生のニラの香りが強すぎて好きではなかった。ふと思い出して作ってみたら、素朴で簡単なのに、大人向きの香りと味にびっくり。
子供の頃の思い出レシピの覚書としてＵＰしました。
ジャガイモとニラの味噌汁☆素朴でも美味！
シンプルで簡単なのに香味が超美味☆みじん切りのニラを生のままたっぷりとお椀に入れたら、熱いジャガイモの味噌汁を加えるだけ
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が作ってくれた味噌汁。ジャガイモがあまり好きではなかったし、生のニラの香りが強すぎて好きではなかった。ふと思い出して作ってみたら、素朴で簡単なのに、大人向きの香りと味にびっくり。
子供の頃の思い出レシピの覚書としてＵＰしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを一口大に切る。
-
- 2
だし汁使用の場合は、煮立ててからジャガイモを入れ煮る。水ならばジャガイモを入れて煮立て煮る。
-
- 3
その間に、ニラの葉をみじん切りにしておく。
-
- 4
ジャガイモのアクが出てくるので、しっかりと取り除く。
-
- 5
味噌を溶かし入れる。
直後に、水使用ならば、ここで味噌汁６杯分の和風だしの素を入れる。 -
- 6
お椀にお好みの分量のみじん切りの生のままのニラの葉を入れる。
-
- 7
熱いジャガイモの味噌汁を加えてどうぞ！
-
コツ・ポイント
・ニラはなるべく茎の部分はつかわずに、みじん切りにした葉の部分だけをつかう
・お椀にニラの葉をたっぷり入れ、食べる直前にヤケドしそうに熱いジャガイモの味噌汁を入れてどうぞ！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19962408
