豚ロースの のっけてどーぞ焼き
耐熱容器で、豚肉に野菜のっけて、焼きました。ブロッコリーが焦げすぎないようにマヨネーズと粉チーズでお化粧。
このレシピの生い立ち
じつは、お弁当に入れた残りの野菜おかずたちを夕飯にリメイク。サラダ油でパプリカとコーン缶とウィンナーを炒めてハーブソルトで味付けしたもの(ウィンナーは除きました)と茹でたブロッコリー。ブロッコリーは、肉を4つに切り分け易いよう並べてる。
豚ロースの のっけてどーぞ焼き
耐熱容器で、豚肉に野菜のっけて、焼きました。ブロッコリーが焦げすぎないようにマヨネーズと粉チーズでお化粧。
このレシピの生い立ち
じつは、お弁当に入れた残りの野菜おかずたちを夕飯にリメイク。サラダ油でパプリカとコーン缶とウィンナーを炒めてハーブソルトで味付けしたもの(ウィンナーは除きました)と茹でたブロッコリー。ブロッコリーは、肉を4つに切り分け易いよう並べてる。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは、小房に切り分けて洗い、塩を入れた湯で茹で、ザルにあげて、水気をきる。
- 2
パプリカは、へたと種をとり、洗い、縦に太めに切り、さらに長さを半分に切る。コーン缶のコーンは、ザルで洗い、水気をきる。
- 3
フライパンを火にかけ、熱して、サラダ油で2を炒め、ハーブソルトで味付け。皿にとる。
- 4
キッチンペーパーにサラダ油をたらし、耐熱容器に塗り、肉をひろげて少し重ねながら敷き、塩コショウ、小麦粉をふるう。
-
- 5
4に3をのせて並べる。
-
- 6
5にマヨネーズ、粉チーズを飾る。600ワットで6分ラップなしでチン。
- 7
オーブントースターにトレーセットして6をのせ、5～6分焼く。焦げないよう、時々みて。容器が熱いので、取り出しには、注意！
- 8
鍋敷きをテーブルに置いて、ミトン使い耐熱容器ごと食卓へ。ブロッコリーを目印に4カットすると、食べやすいです。
-
コツ・ポイント
肉に火がしっかり通るように、チンしてからオーブントースターで焼く連係わざ。キッチンペーパーにサラダ油を少々たらして、耐熱容器に油を塗ってから肉をのせると、焼いたあと肉が取りやすい！肉には、糊のかわりに小麦粉をふってから、野菜のせました。
つくれぽ
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