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簡単★ニラごまソースのチキンソテー
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簡単★ニラごまソースのチキンソテー-レシピのメイン写真

簡単★ニラごまソースのチキンソテー

140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu

パリパリチキンにたっぷりのニラごまソースをかけた、塩分控えめのおかずです。お酢でさっぱり~ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
簡単で塩分控えめのさっぱりおかずを作りました♪
「ゼロ仕立て」レシピコンテスト参加
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12164490035.html

パリパリチキンにたっぷりのニラごまソースをかけた、塩分控えめのおかずです。お酢でさっぱり~ご飯が進みます。
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簡単★ニラごまソースのチキンソテー

140㎝わんたるママ
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パリパリチキンにたっぷりのニラごまソースをかけた、塩分控えめのおかずです。お酢でさっぱり~ご飯が進みます。
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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • サラダ油 大さじ1
  • ★しょう油 大さじ1/2
  • ★酒 大さじ1/2
  • ☆ニラ 1/2束
  • ☆しょう油 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆炒りごま 大さじ1
  • ☆ごま油 大さじ1/2
  • ☆砂糖 大さじ1/2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は両面フォークで穴をあけ、★印の調味料で下味をつけます。

    • 簡単★ニラごまソースのチキンソテー作り方1写真
  2. 2

    にらを細かく切って、☆印の調味料と混ぜ合わせてソースを作っておきます。

    • 簡単★ニラごまソースのチキンソテー作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉の両面に片栗粉を薄くつけ、油をひいたフライパンで皮目から中火で焼きます。

    • 簡単★ニラごまソースのチキンソテー作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼いて中まで火が通ったら取り出します。切り分けてソースをたっぷりかけたら完成♪

    • 簡単★ニラごまソースのチキンソテー作り方4写真

コツ・ポイント

焼き色がつくまで、あまり触らずにじっくり焼くとパリパリチキンになります。

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140㎝わんたるママ
140㎝わんたるママ @wanntalu
2016/05/26 19:16に公開
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/)
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このレシピのキーワード

チキンステーキ ニラ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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