スイートコーンは、包丁で実をそいで軽く身をほぐし、さっとゆでておく。

玉ねぎはみじん切りにし、かたくり粉をまぶす。

ボウルに豚ひき肉を入れ、材料Aと2を加えてこねる。肉に粘りが出るくらいまでこねたら、6等分して丸めて、1で包む。

クッキングシートに3を並べて、蒸気の上がった蒸し器で10～12分強火で蒸す。

皿に盛り付け、パセリを添える。