うなぎを竹皮で包んでせいろ蒸しにしました。
このレシピの生い立ち
お祝いで奮発し一人1尾。上に乗り切れない分は下にも敷いています。うなぎを小さく切って錦糸卵を増やせば数人分もできます。蒸すとふっくらおいしいです。もうすぐ土用のうなぎもう一度作ってみます。