節約☆簡単 じゃがいものソース炒め
ガクーピー @cook_40180530
千切りさえできれば、
家にあるもので簡単にできちゃう（b´v’＄）
ピリッと美味しいじゃがいも炒めです☆
このレシピの生い立ち
母が時々作ってくれていたこの料理☆
金欠時でもじゃがいもさえあれば立派なおかずになるので、
月末になると食卓に上ります(*´艸｀*）
桐生市民だいすきお子様洋食のサクサク版♪♪
節約☆簡単 じゃがいものソース炒め
千切りさえできれば、
家にあるもので簡単にできちゃう（b´v’＄）
ピリッと美味しいじゃがいも炒めです☆
このレシピの生い立ち
母が時々作ってくれていたこの料理☆
金欠時でもじゃがいもさえあれば立派なおかずになるので、
月末になると食卓に上ります(*´艸｀*）
桐生市民だいすきお子様洋食のサクサク版♪♪
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむきます☆
新じゃがなら、水に濡らしながらスプーンで擦るだけ（b´v’＄） - 2
じゃがいもを3mm幅の千切りにし、
水にさらした後よく水を切っておく。 -
- 3
フライパンに油を入れ、温まったら2のじゃがいもを入れて炒める。
-
- 4
じゃがいもが全体的に透き通ってきたら、
塩、胡椒をいれる。 -
- 5
ウスターソースを入れて全体にまんべんなく絡めたら、
お好みの固さになるまで炒める。
(オススメは少しサクッとアルデンテ) -
- 6
お皿に盛ったら青のりをかけて出来上がり(●^皿^●)☆
-
コツ・ポイント
千切りは細すぎるとふにゃふにゃに
太すぎると半生だったり時間かがかかります(o･ｪ･o)
あとはサクッと少し歯ごたえの残る状態で盛り付けること♪
ホクホクもいいけど、サクサクのお芋もクセになります(●´▽`●)
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