作り方
- 1
茄子は縦半分し、斜めに切り、アクを抜く。ピーマンもきる。
- 2
フライパンに油を入れ、茄子に油が回るようよく炒める。
- 3
ピーマンも加え、炒める。
- 4
◉合わせ調味料を加え中火で火が通るまで炒め煮にする。
- 5
すりごまを加え完成‼︎
コツ・ポイント
先に茄子だけをよく油で炒めると美味しく出来ますよ(^o^)
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