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ごはんのお供❗️茄子とピーマンの味噌炒め
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ごはんのお供❗️茄子とピーマンの味噌炒め-レシピのメイン写真

ごはんのお供❗️茄子とピーマンの味噌炒め

ぱーうぃー
ぱーうぃー @cook_40166756

ごまたっぷり!白いごはんと一緒に〜(^o^)簡単な1品★
このレシピの生い立ち
子供の頃から好きな味〜

ごまたっぷり!白いごはんと一緒に〜(^o^)簡単な1品★
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ごはんのお供❗️茄子とピーマンの味噌炒め

ぱーうぃー
ぱーうぃー @cook_40166756

ごまたっぷり!白いごはんと一緒に〜(^o^)簡単な1品★
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材料

4人分
  • 茄子 2〜3本
  • ピーマン 2個
  • ◉合わせ調味料
  • 味噌 大1.5
  • 砂糖 大1
  • 酒 大1
  • 水 大3
  • だしの素 小1
  • すり胡麻 大1
  • 油 大1
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作り方

  1. 1

    茄子は縦半分し、斜めに切り、アクを抜く。ピーマンもきる。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、茄子に油が回るようよく炒める。

  3. 3

    ピーマンも加え、炒める。

  4. 4

    ◉合わせ調味料を加え中火で火が通るまで炒め煮にする。

  5. 5

    すりごまを加え完成‼︎

コツ・ポイント

先に茄子だけをよく油で炒めると美味しく出来ますよ(^o^)

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ぱーうぃー
ぱーうぃー @cook_40166756
2016/05/26 01:09に公開
楽に楽しく料理してま〜す\(^o^)/
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このレシピのキーワード

炒めもの ご飯 なす ピーマン 酒 味噌

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