作り方
- 1
前日に仕込みます。
ニンジン、インゲンを茹でで塩コショウした豚ロース薄切りで巻きます。 - 2
ウズラの卵は色粉で溶かした水に漬けておきます。
茹でたニンジンをカットしてブタさんのミミと鼻をマヨネーズで付ます。 - 3
茹でてカットしたウインナーでカタツムリ。
- 4
唐揚げは鶏胸肉をしょうが、しょうゆ、マヨネーズで漬け込んでおく。キンピラを作り冷凍しておく。
- 5
当日、唐揚げ、エビフライを揚げる。
キンピラを冷凍から出して一緒に盛り付ける。 - 6
蕎麦を茹でで、麺つゆに漬けて稲荷に入れてネギ、ゴマを振る。
- 7
卵焼きを焼いて、豚巻き、枝豆、肉団子をピックに刺して飾り付ける。
- 8
おにぎりも作る。
梅干し入り
塩コンブ入り - 9
フルーツも準備。
コツ・ポイント
当日は焼く、揚げる、おにぎり、蕎麦だけですむよう前日に仕込めるものはやっておく。
ウズラの豚さんは当日鼻がズレたのでパスタを刺しました…急いでたので1本にしたけど…2本刺さないと鼻の穴にならないですよね〜
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