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一升漬け-レシピのメイン写真

一升漬け

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

シソの実が主役 食品ロス見直しレシピ
このレシピの生い立ち
全国生活学校連絡協議会/公益財団法人あしたの日本を創る協会「食品ロス見直しデー レシピ集&削減家計簿」より
考案者 福島県小野町 小野町生活学校 須藤勝子さん

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考案者 福島県小野町 小野町生活学校 須藤勝子さん

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材料

2人分
  • シソの実 1升
  • 米麹 1升
  • しょう油 1升
  • 唐辛子 お好みの量
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作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜて漬け込む。

コツ・ポイント

温かいご飯、冷や奴やお刺身、漬け物に載せて、または納豆に混ぜたり、食べ方色々。
一升漬けは各家庭の味です!

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2016/11/01 08:04に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

大葉 トウガラシ 米麹

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