骨つき豚肉のソテー
バター醤油味の濃厚ソース
このレシピの生い立ち
豚ロースの骨付きを見つけました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉の油と肉の境目を切ります。（肉の収縮が違い反るため）写真はレモンやハーブを入れていますが、最初は、いれません。
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- 2
サラダ油を熱しスライスしたニンニクを炒め香りが出たらニンニクを取り出し、豚ロースを入れます。焦げ目がついたら返します。
- 3
豚肉を返したら、ワイン、乾燥レモンレシピID:19909722ローズマリー鷹の爪を入れ蒸し焼きにしていきます。
- 4
火が通ったらバターと醤油を入れ煮詰めたら終了。
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- 5
盛っていきます。
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- 6
たれをかけ、ヤングコーンレシピID:19944207を飾り付け完成
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コツ・ポイント
ニンニクは
焦げ付かないよう香りがついたら一度取り出します。
つくれぽ
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