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鮭の南蛮漬け風（塩レモンを使って）
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鮭の南蛮漬け風（塩レモンを使って）-レシピのメイン写真

鮭の南蛮漬け風（塩レモンを使って）

HitominH
HitominH @cook_40055208

いつも作る南蛮漬けをポッカサッポロの塩レモンを使ってより簡単に、爽やかに仕上げました
このレシピの生い立ち
ポッカサッポロ塩レモンを使ったお料理募集を見て。臭み消しに最高です！

いつも作る南蛮漬けをポッカサッポロの塩レモンを使ってより簡単に、爽やかに仕上げました
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鮭の南蛮漬け風（塩レモンを使って）

HitominH
HitominH @cook_40055208

いつも作る南蛮漬けをポッカサッポロの塩レモンを使ってより簡単に、爽やかに仕上げました
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材料

4人分
  • 鮭の切り身 3枚分
  • ポッカサッポロ塩レモン 大１(鮭用）
  • 小麦粉(衣用) 適宜
  • 白だし（または出し汁） 大２
  • ポン酢しょうゆ 50ｍｌ
  • 玉ねぎ(薄切り） 1/4個分
  • 人参(千切り) 100ｇ
  • 塩レモン（人参用） 大１
  • 薬味ねぎ（小口切り） 適宜
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作り方

  1. 1

    鮭はひと口大に切り、塩レモンをまぶして下味をつけておきます

    • 鮭の南蛮漬け風（塩レモンを使って）作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に小麦粉を入れて水気を取った鮭を入れて衣をつけます

    • 鮭の南蛮漬け風（塩レモンを使って）作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは薄切り、人参はマッチ棒くらいの千切りにし、こちらにも塩レモンをまぶしておきます

    • 鮭の南蛮漬け風（塩レモンを使って）作り方3写真
  4. 4

    白だしとポン酢しょうゆ、を器に入れてまぜておきます

  5. 5

    衣をつけた鮭を180度の油でさっと揚げておきます

    • 鮭の南蛮漬け風（塩レモンを使って）作り方5写真
  6. 6

    軽く脂を切ったら温かいうちに４につけこみ、切った野菜もいれてあら熱をとったら冷蔵庫で冷やします

    • 鮭の南蛮漬け風（塩レモンを使って）作り方6写真
  7. 7

    飾り用の薬味ねぎを散らしてできあがり

    • 鮭の南蛮漬け風（塩レモンを使って）作り方7写真

コツ・ポイント

ポッカサッポロの塩レモンは皮なども入っていて、ドレッシングとしてもピッタリ！

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HitominH
HitominH @cook_40055208
2016/05/29 08:51に公開
料理教室歴20年以上、たまりにたまったレシピを中心に記録に残していきます！
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このレシピのキーワード

鮭 ねぎ 切り身 にんじん 小麦粉 玉ねぎ

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