今回はこちらの梅干しを使用しましたがこの混ぜご飯には、ややすっぱめの梅干しの方が合うと思います。

チーズがとけたら醤油、炒りごま、梅干しを加えて切るように混ぜ込む。

茶碗に盛り、お好みで大葉とたくあんをあしらう。