マカロニサラダ。
♡michiyo♡ @cook_40060723
なぜか人気のサラダ。
このレシピの生い立ち
マカロニサラダが水っぽくなっちゃう悩み。
ポテトサラダを作るとき、お酢で下味つけるので
同じようにやってみた。
ニンジンとピーマンが大人向けの味のポイント。
マカロニサラダ。
なぜか人気のサラダ。
このレシピの生い立ち
マカロニサラダが水っぽくなっちゃう悩み。
ポテトサラダを作るとき、お酢で下味つけるので
同じようにやってみた。
ニンジンとピーマンが大人向けの味のポイント。
作り方
- 1
マカロニ80g
は大体1/2袋。
時間通りにゆでる。
ゆで上がったらざるに取る。 - 2
(注意)水には取らない。ボウルに移し熱いうちにお酢をまぶして下味をつける。
冷ましておく。 - 3
ニンジンは極細スライサーで千切り。
塩でもんでしばらく置く。 - 4
ピーマンも千切りにする。
ハムは1.5㎝角ぐらいに切る。 - 5
冷ましたマカロニの中に、水気を絞ったニンジン、ピーマン
ハムを入れ、お好みの量のマヨで和える。 - 6
お好みで粗挽き胡椒で味のアクセント。
コツ・ポイント
マカロニに下味つけるのがポイント。
ニンジンの水気をよく絞ること。
マカロニは柔らか目のほうが美味しいので、
時間通りにゆでる。
お水には取らない。
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