牛丼

天羽コッコ
天羽コッコ @cook_40117204

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材料

２人分
  1. 牛バラ肉 300ｇ
  2. タマネギ １個
  3. ◎
  4. お湯 400ｃｃ
  5. ほんだし(顆粒) 小さじ２
  6. 濃口しょうゆ 大さじ４
  7. 酒 大さじ３
  8. 砂糖 大さじ２
  9. ミリン 大さじ１
  10. 塩 ２つまみ

作り方

  1. 1

    水と調味料をすべて入れて沸騰させる。

  2. 2

    沸騰したら弱火にしてタマネギを入れる。
    好みの柔らかさになるまで、炊く。

  3. 3

    好みの柔らかさになったら、弱火のまま牛肉を入れる。

  4. 4

    タレが沸騰したら出来上がり

コツ・ポイント

豚肉でも代用可能。
タマネギ→ウチではくたくたタマネギが主人の好みなので１時間ほど煮込みます。
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