カ二カマ、舞茸は裂きます。玉ねぎはスライス。今回は新玉ねぎなので1個使いましたが好みで1/2個でも。

①を炒め塩コショウを。

②に火が通ったらマヨネーズを入れ炒め合わせ、仕上げに醤油を回し入れます。

皿に移しブラックペッパーを。