サクサク卵不使用ドーナツ覚え書き

サクサク卵不使用ドーナツ覚え書き

みにmama @cook_40142230

カリサクで、買ったものより好評です(^o^)/
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの息子は市販品が食べれず、家族全員で美味しくドーナツを食べたかったから。

カリサクで、買ったものより好評です(^o^)/
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卵アレルギーの息子は市販品が食べれず、家族全員で美味しくドーナツを食べたかったから。

サクサク卵不使用ドーナツ覚え書き

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カリサクで、買ったものより好評です(^o^)/
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卵アレルギーの息子は市販品が食べれず、家族全員で美味しくドーナツを食べたかったから。

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材料

小麦粉 300g
ベーキングパウダー 3〜4g
砂糖 20g〜お好みの甘さで
オリーブオイルまたはココナッツオイル大さじ3〜4
水混ぜて柔らかくなる量

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作り方

1

粉類を全て混ぜ合わせる
2

水とオリーブオイルを入れて捏ねる。
この時、数回に分けて水を入れて硬さを調整する。
3

耳たぶよりも柔らかく、少し手にくっつくくらいになればOK。
一口大に丸めて、平らな形に整えます。
4

160°の油で中に火が通って、カリっとなるまで揚げれば出来上がり♪
2歳の子供とも一緒に作れる、家庭のオヤツです♪

コツ・ポイント

ベーキングパウダーは3g以上。
砂糖は10g以上は絶対に入れて下さい。

粉糖をかけたり、チョコでコーティング、チョコチップやきな粉を混ぜたりなど、アレンジは豊富です♪
ゴマが意外に美味しいです。

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