豚肉と根菜の中華風炒め物
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
根菜たっぷり、にんにくと生姜を効かせてご飯が進む炒め物です♪
このレシピの生い立ち
根菜たっぷりのご飯に合うおかずを作りたくて考えました！
豚肉と根菜の中華風炒め物
根菜たっぷり、にんにくと生姜を効かせてご飯が進む炒め物です♪
このレシピの生い立ち
根菜たっぷりのご飯に合うおかずを作りたくて考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩・こしょう(分量外)をふってもみこむ。
にんにく・生姜はみじん切りにする。 - 2
蓮根・にんじん・大根は5mm厚さの食べやすい大きさに切り、それぞれ耐熱皿にのせてラップをし、レンジで2分ずつ加熱する。
- 3
★を混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにごま油・にんにく・生姜を入れて火にかけ、香りが立ったら豚肉を入れて、色が変わるまで強火で炒める。
- 5
蓮根・にんじん・大根を順番に加えて、3〜4分炒め、★を入れて全体に絡めたら火を止める。
- 6
お皿に盛ってねぎをちらす。
コツ・ポイント
野菜は最初にレンジで少し加熱することで、炒める時間が短くなります！
レンジは500Wを使用しました。
つくれぽ
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