春の訪れ 菜の花と高野豆腐の含め煮

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

家の定番の 菜の花レシピです。

菜の花のちょっぴり苦味が好き。
このレシピの生い立ち
菜の花が市場に出回ってきたので

春の訪れ 菜の花と高野豆腐の含め煮

ショコラメロン's cooksnap of when they made 春の訪れ 菜の花と高野豆腐の含め煮.
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家の定番の 菜の花レシピです。

菜の花のちょっぴり苦味が好き。
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材料

  1. 高野豆腐 12枚
  2. 菜の花 1束
  3. ◆調味料◆
  4. 出し汁 400cc
  5. 砂糖 小さじ2
  6. みりん 小さじ2
  7. 酒 小さじ2
  8. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    高野豆腐はお水に浸して戻しておく。

    菜の花は5cm位に切る。

  2. 2

    鍋に調味料を入れ沸騰させてから高野豆腐と菜の花を入れ中火で15分程煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

煮ている時に時々高野豆腐をひっくり返して下さい。

高野豆腐は必ず調味料を沸騰させてから入れて下さい。
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今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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