かぼちゃそぼろあんかけ
つやまFネット @cook_40250296
レシピID:19961245のそぼろを使って簡単調理
このレシピの生い立ち
平成28年11月20日に津山城(鶴山公園)で開催された「ご飯の"おとも"グランプリin津山」審査員特別賞作品
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、ところどころ皮をむいて一口大に切り、ニンジンも5mm厚に輪切りする。
- 2
鍋にサラダ油を敷き、①をさっと炒め、ひたひたに水を注ぎ、串がすっと通るまで煮る。
- 3
②を汁と具に分け、汁にそぼろ(ID:19961245)を加え、水溶き米粉(倍量で溶く)とろみをつける。
- 4
器にかぼちゃを盛り付け、③の餡をたっぷりかけ、ブロッコリーを飾る。
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